Óleo de Noz Extra Virgem
11,30 €
12,56 €
Desconto de 10%
IVA incluído
Óleo de Noz Extra Virgem em garrafa de vidro escuro de 250 ml, obtido por prensagem a frio, a partir do nosso miolo de noz, preparado para o efeito.
Preparado em função das encomendas por forma a preservar a sua qualidade, sabor e frescura.
Para temperar as suas saladas, leguminosas e massas, molhos (vinagretes, molho pesto, etc), para dar um toque final a sopas e a pratos quentes, pincelar legumes e peixes grelhados, e ainda em bolos, frutas e cremes.
Excelente antioxidante, rico em ómega 3, 6 e 9, em vitaminas do complexo B e em iodo, cálcio, ferro, fósforo, magnésio e outros minerais.
Consumido regularmente traz excelentes benefícios para a saúde:
-
Ajuda a reduzir a pressão arterial, reduz o risco de doença coronária;
-
Melhora os níveis de colesterol e reduz os níveis de triglicéridos;
-
Diminui os riscos de cancro do colon, próstata e da mama;
-
Melhora o controlo de açúcar no sangue e diminui as concentrações de açúcar em doentes com diabetes;
-
Retarda o processo de envelhecimento;
-
Contribui para o tratamento das inflamações;
-
Ajuda a prevenir a depressão, a ansiedade e a doença de Alzheimer;
-
Melhora a saúde da pele
-
Para temperar as suas saladas, leguminosas e massas, molhos (vinagretes, molho pesto, etc), para dar um toque final a sopas e a pratos quentes, pincelar legumes e peixes grelhados, e ainda em bolos, frutas e cremes.
Algumas sugestões:
Salada de curgete grelhada
INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO
-
Corte a curgete em rodelas e leve a grelhar ao forno por cerca de 20 minutos.
-
Disponha as rodelas na saladeira. Junte as azeitona, o tomate e a sálvia. Decore a seu gosto.
-
Distribua o sumo de limão e sal a gosto. Reque com o óleo de noz.
-
Sirva de seguida.
Salada de feijão frade
INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO
-
Leve ao lume dois tachos com água, num coloque os ovos e deixe cozer em lume brando, no outro deixe ferver, junte o feijão frade e deixe cozer durante 20 minutos. Escorra, passe por água fria, descasque os ovos e deixe escorrer o feijão.
-
Descasque a cebola e fatie em rodelas e em metades e pique o restante. Corte o cebolinho e a salsa.
-
Disponha o feijão numa travessa e coloque os ovos partidos ao meio. Abra a lata de atum em azeite e disponha o atum na travessa.
-
Disponha a cebola e as azeitonas e decore a gosto.
-
Tempere com sal e sumo de limão a gosto, junte o cebolinho picado.
-
Antes de servir, junte a cebola e salsa picadas, regue com óleo de noz e misture delicadamente.
-
Sirva de seguida.
Molho de alho
INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO
-
Coloque o alho limpo numa panela pequena de barro. Adicione o leite para cobrir e cozinhe em fogo brando até que o leite tenha evaporado e o alho esteja macio.
-
Lave o sal das anchovas, escale-as, divida-as e pique-as finamente.
-
Esmague o alho cozido com os dentes de um garfo e misture o azeite, juntamente com a manteiga e aqueça a mistura em chama muito suave. Misture as anchovas, mexendo-as com uma colher de pau para quebrá-las, misture o óleo de noz e continue a aquecer em fogo suave.
-
O molho está pronto; sirva com uma mistura de legumes cozidos e crus cortados em fatias, incluindo folhas de repolho, palitos de cenoura, aipo, pimentões crus e cozidos, alcachofras frescas, cebolinhas, cebolas e o que mais lhe agradar.
Molho de Curgete
INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO
-
Coza no vapor uma curgete pequena.
-
Quando a curgete estiver cozida, corte as extremidades e coloque no liquidificador juntamente com as folhas de manjericão fresco e prepare o puré.
-
Adicione ao puré de curgete o óleo de noz e o queijo ralado, sal e pimenta a gosto. Verifique o tempero.
-
Sirva de seguida com massas e macarrão.
Molho de Nozes para Ravioli
INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO
-
Adicione ao miolo de noz o óleo de noz e o queijo ralado, sal e pimenta a gosto. Verifique o tempero.
-
Sirva de seguida com massas e macarrão.
Marca | Quinta da Eireira |
---|
Download Ficheiro Anexo