Para temperar as suas saladas, leguminosas e massas, molhos (vinagretes, molho pesto, etc), para dar um toque final a sopas e a pratos quentes, pincelar legumes e peixes grelhados, e ainda em bolos, frutas e cremes.
Salada Mediterrânica de Grão-de-Bico Ingredientes (4 pessoas): 300 g de grão-de-bico cozido (Quinta da Eireira) 1 pepino médio cortado em cubos 2 tomates maduros cortados em pedaços 1 pimento vermelho em tiras ½ cebola roxa em fatias finas 100 g de queijo feta (opcional) Azeitonas pretas q.b Azeite virgem extra Quinta da Eireira Óleo de noz extra virgem Quinta da Eireira (opcional) Sumo de limão q.b. Sal, pimenta e orégãos secos Preparação: Numa taça grande, misture o grão, o pepino, o tomate, o pimento e a cebola. Tempere com azeite, um fio de óleo de noz, sumo de limão, sal, ... Ler mais
