O vinho apresenta alguns benefícios importantes para a saúde, devido principalmente à presença de resveratrol na sua composição, forte antioxidante que está presente na casca e sementes das uvas de que é produzido. Os outros polifenóis presentes nas uvas, como os taninos, as cumarinas, os flavonoides e os ácidos fenólicos, apresentam também alguns benefícios.

Alguns benefícios atribuídos ao consumo moderado de vinho:

• Contribui para baixar o mau colestrol, previne a Doença de Alzheimer protegendo as células do sistema nervoso e ajuda no combate à diabetes, prevenindo a resistência à insulina.
• É benéfico para o coração, prevenindo ataques cardíacos e risco das respectivas doenças.
• Reduz do risco de ocorrência de alguns tipos de cancro, nomeadamente cancro da mama e do cólon.
• Impulsiona o organismo a produzir ácidos gordos da gama ómega-3.
• Ajuda ainda a prevenir artrites e funciona como anti-inflamatório.
• Diminui a pressão arterial, por relaxar os vasos sanguíneos;
• Melhora a digestão, pois aumenta a produção de suco gástrico e estimula a vesícula.

 Esses benefícios são obtidos a partir de um consumo moderado de vinho tinto (1 a 2 copos de 125 ml por dia).

Mas atenção, o consumo de álcool apresenta-se como factor responsável por diversas doenças e comportamentos de risco, estando o seu consumo abusivo entre os cinco principais factores de risco para o desenvolvimento de doença, incapacidade e morte prematura em todo o mundo. Em Portugal, o consumo médio anual de etanol corresponde a 12,9 litros per capita, sendo este valor mais do dobro do obtido para o consumo mundial, correspondente a 6,2 litros per capita.

Assim se é adulto e bebe vinho, faça-o com moderação (1 a 2 copos por dia) e apenas a acompanhar o almoço e/ou jantar.

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